GSH 穀胱甘肽 -- 吃的美白針

穀胱甘肽（Glutathione，GSH）

由三種胺基酸所組成：Glutamic acid、cysteine、glycine。水溶性，是細胞內濃度最高的的抗氧化劑，存在於身體每一個細胞中，以肝臟內最多，協助解毒工作。  穀胱甘肽的硫氫基（thiol）與毒物結合（S conjugation），形成水溶性無毒化物，由腎臟排出。  

 穀胱甘肽可清除過氧化氫（自由基的一種），過氧化氫與鐵原子會形成巨毒的氫氧自由基（hydroxyl radical）。  40歲以後濃度開始下降，60歲時約降低了20%。 

 保持高濃度是健康所必須，也是生命活力的指標，在任何年紀，此濃度與疾病和死亡息息相關。  

  

穀胱甘肽（GSH）作用  

1.      當作抗氧化劑（Antioxidant）：細胞內最強的抗氧化劑。 

2.   當作解毒劑（Detoxifier）：幫助肝臟解除藥物的代謝產物、環境污染物、致癌劑和放射線傷害、分解女性荷爾蒙等。 

3.    當作免疫系統增強劑（Enhancer）：尤其是在製造和維持 T淋巴細胞功  能時，需要GSH的協助。T細胞能辨識病清除突變細胞，以避免形成癌 症。

4.   增強免疫功能：將氧化的維他命C還原；而硫辛酸（Alpha lipoic acid）又 能將氧化的穀胱甘肽還原。健康狀態時，90%的穀胱甘肽是還原態。  

5.       作為合成和保護DNA之所需：穀胱甘肽能搭載胺基酸通過細胞膜，提供 修復，特別是修復細胞核內的DNA。  

6.      降低發炎反應：氣喘、慢性阻塞性肺疾、關節炎、自體免疫疾病和癌症，抑制自由基產生，減少發炎的嚴重性和發作次數。  

7.      合成前列腺素之所需。  

8.      合成蛋白質。  

9.         合成白三希素（Leukotriene）。  

10.     運送胺基酸。  

11.      活化與調節酵素。  

12.       抗老化：穀胱甘肽和維他命E的抗老化作用要及早施用。  

13.      巴金森氏症：巴金森的原因，黑質內穀胱甘肽濃度低、鐵的堆積、脂質過氧化、重金屬沉著（鉛）、殺蟲劑等。  補充穀胱甘肽，要藉由乙醯半胱胺酸（NAC）通過血腦屏障後再合成。

穀胱甘肽濃度下降的原因：

老化、過度的體力勞動者、抽煙、酗酒、食用醃漬肉品和服用某些止痛藥（如 Scanol）。