2015年6月24日 星期三

大學生亂吃 健康指數亮紅燈


台北醫學大學調查近兩年新生入學健康狀況,不僅肥胖問題居高不下,而且肝指數、尿酸、總膽固醇異常指數也攀升,校內教授指出這不只是這兩年的狀況,而是近五年都是普遍現象,可歸因於學生三餐不正常加上飲食習慣差,才會出現身體健康警訊,校內還必須安排追蹤機制找回學生健康。

台北醫學大學保健營養學系主任陳俊榮表示,無論是學生或一般民眾,對於如何吃得健康都不太知道,觀察學生一天的飲食習慣,早餐吃漢堡配奶茶,中餐吃乾麵或便當,晚餐買個炒飯果腹,幾乎吃不到蔬菜、水果,長期飲食失衡就會造成指數異常,增加罹病的風險。

從數據可以得知,一百零二學年度新生尿酸異常的比例,從百分之十一點五提升至一百零三學年度的十五點一,等於是每七個人就有一個人有尿酸異常問題,尿酸過高會增加痛風或是心血管疾病等問題,學生應該減少吃過多肉品的習慣,並增加運動時間。

台北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅表示肝指數過高與熬夜有關,總膽固醇過高則與吃太多肉類有關,至於尿酸過高,除攝取太多高普林食物及肉類外,應與年輕人愛喝手搖飲料或罐裝飲料有關。她說,根據流行病學調查,常喝果汁、含糖飲料的民眾多有尿酸過高的問題,目前市售的飲料所使用的多為單醣的「果糖」,它無法透過皮膚流汗來代謝,只能夠透過尿液排出,長久下來,體內尿酸指數就會過高。

台北醫學大學附設醫院新陳代謝科主治醫師翁瑄甫表示,大學新生有肝指數、尿酸、總膽固醇過高現象,其實也反映在臨床上,以尿酸過高可能引起的痛風為例,過去診間所碰到的患者,大都是當兵或踏入社會開始,近期竟有不少患者從國、高中就有症狀,且以男性為大宗,病患確實有年輕化趨勢。

資料來源:《聯合報》




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