2015年8月26日 星期三

都節食了,為何還瘦不了

節食減重,時常會遇到減重停滯期,為何會造成這樣的結果呢?
一、基礎代謝率下降
在食物攝取不足的情形下,人體的自我保護機制會削減一切次要的能量支出以確保存活。在一個2005年的美國研究中,研究人員讓9位受試者攝取理想值60%的低卡飲食
三週後受測者的基礎代謝率平均下降200大卡之多(kcal/day), 一個人一天少代謝200大卡,35天累積下來就是7000大卡,等同一公斤的脂肪!由此可見,基礎代謝率下降是減重停滯的重要因素。
 
二、肌肉組織流
在缺少熱量的情形下,人體除了節能,還會分解肌肉中的蛋白質供體內重要生理機能使用。肌肉是耗能的組織,肌肉的質量增加,基礎代謝率跟著顯著提升,
肌肉的質量減少,基礎代謝率也會因此降低,節食所造成的肌肉流失降低了身體消耗的熱量,也是體重不再下降的原因之一。
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所以,節食一段時間後體重不再下降,未必是節食不夠嚴格的緣故!!!
許多人誤以為體重停滯,要用更嚴格的節食來突破瓶頸,這不僅是錯誤的觀念,甚至可能造成嚴重的健康傷害,請各位讀者一定要避免用極端的節食手段來減肥!

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