2015年7月5日 星期日

小心這些蔬果熱量

資料來源:台灣地區食品營養成分資料庫

1.減肥族的飲食控制重點
減肥的原理在於每日熱量攝取,必須低於每日所需熱量,再搭配運動,促進新陳代謝,就能找回窈窕的身形。因此,如何正確攝取人體必需的營養素,成了減肥族最重要的課題。
2.減肥族的營養需求
減肥族有時會因過度節食,導致身體、精神衰弱,此時可補充營養素,例如能促進新陳代謝的維生素B群;增加抵抗力的維生素A、C;消除疲勞的鐵質;幫助腸胃蠕動的膳食纖維等。
 3.食用蔬果時宜注意熱量
許多蔬果的熱量不可小覷,例如,香蕉一根就有90∼120大卡熱量;此外,在調理蔬果餐飲時,也要注意熱量超標的問題。例如,為了減肥而製作蔬果汁時,可能為求美味,添加了大量的果糖或蜂蜜,也等於在無形中喝下了多餘的熱量。利用蔬果減肥時,需特別注意蔬果的四性,也就是寒、涼、溫、熱4種屬性,是否適合自己的體質。若未依據自己的體質攝取蔬果,反而容易引發身體不適。
計算每日所需熱量最簡易的方式,就是以體重乘30為標準,若是體重60公斤的成年人,其每日建議熱量即為1800大卡


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