健康飲食法則 瘦身超簡單

1.早餐一定要吃好

早晨起床後，無論你是否感到飢餓，或正為前晚的暴飲暴食而自責不已，早餐是一天絕不能省略的開始。研究報告指出，有吃早餐習慣的人發生肥胖或心臟疾病的機率是未吃早餐者的一半。吃早餐者在一整天當中所囤積的熱量、飽和脂肪酸及膽固醇均比未吃早餐者少。早餐能幫助調節血糖和胰島素，這兩者均有助於減少過度飲食的機率。

 

  

 

2.該吃時放膽地吃

「壓抑食慾是沒用的，因為你的身體仍會渴望它所需的東西。」你可適時地吃點零食，務必挑選紮實點的東西，不要買類似脫脂冰淇淋的食品。真正的食物能提供你享受和飽足感，並降低之後你過量飲食的可能性。」

 

3.混合多種食物吃

如果每餐吃進的食物都含有蛋白質、脂肪和碳水化合物，那麼身體運作將能保持在最理想的狀態。每種營養成份都扮演其重要的角色：碳水化合物（包括水果、蔬菜及穀類）能即時提供活動所需的精力；纖維和蛋白質則能提昇免疫系統，並將氧氣傳送到肌肉，讓燃燒碳水化合物產生的精力更為持久；足量的脂肪則能幫助你從吃進去的其他食物中攝取多種維生素。

 

4.天然色素有益健康

很抱歉，綺麗彩虹糖並不包括在內。每天吃兩杯份量的水果和兩杯半的蔬菜（每杯約100卡），能減少卡路里的吸收，並提高免疫力。水果和蔬菜的顏色來自植物營養素(phytonutrients)，神奇的是，每種顏色都能保護不同的器官，如普遍存在於綠色蔬果的黃體素，能保護眼睛健康；蕃茄中富含的茄紅素，則能保護心臟。

 

   

 

5.充足睡眠的重要性

睡眠不足，並不只是造成眼睛浮腫和黑眼圈，你的身體同樣得承擔後果。當你感到疲憊，身體會產生更多的飢餓荷爾蒙（ghrelin）和較少的抑制食慾荷爾蒙（leptin）。「這也就是為什麼睡眠不足的人經常有旺盛的食慾，特別想吃甜點或重口味零食。」

  

 

 6.放慢吃飯速度

減少每次送進嘴裡的食物量，每口都細嚼慢嚥，是最簡單的減重方式。另外也可嘗試所謂的20分鐘法則，但它真的值得一再重覆讓你牢記在心：用餐時，你的大腦需要20分鐘才能夠感受到胃部發出「我已經飽了，該停下來」的訊息。如果你能慢慢地吃東西，比較不會發生過量飲食的情況。